يعتبر البرنامج الخاص للأمن الغذائي نقطة تركيز رئيسية لعمل منظمة الأغذية والزراعة في هذا الميدان. ويساعد هذا البرنامج، الذى أنشأته منظمة الأغذية والزراعة عام 1994، بلدان العجز الغذائي ذات الدخل المنخفض على زيادة انتاجها الغذائي، وتحسين فرص الحصول على الأغذية، من أجل تلبية الطلب السوقى المتزايد والقضاء على ظاهرة انعدام الأمن الغذائي.
ويستخدم البرنامج الخاص منهجا قائما على المشاركة يتسم بالمسؤولية من الناحية البيئية، والعدالة من الناحية الاجتماعية. ويتمثل الهدف النهائي للبرنامج فى النهوض بالأحوال المعيشية لأشد فئات السكان فقرا في المناطق الريفية مع التركيز بصورة خاصة على النساء.
وفي 31/3/19991 ، كان البرنامج الخاص للأمن الغذائي يعمل في 39 بلدا (23 في أفريقيا و10 فى آسيا والشرق الأدنى، و3 في أمريكا اللاتينية و2 في أوروبا و1 في أوسيانيا)، وكان فى مراحل مختلفة من الصياغة والاعداد في 34 بلدا آخر.
يعد البرنامج الخاص وسيلة فعالة لمتابعة أهداف خطة عمل مؤتمر القمة العالمي للأغذية، ويتيح فرصا كبيرة للتعاون والعمل المشتركين على المستوى القطرى.
وقد أمكن تعزيز التعاون بين الوكالات مؤخرا بعد توقيع اتفاقات بين منظمة الأغذية والزراعة ووكالتى الأمم المتحدة الأخريين المعنيتين بالأغذية واللتين مقرهما في روما، وهما برنامج الأغذية العالمى والصندوق الدولي للتنمية الزراعية. وقد وقع السيد جاك ضيوف المدير العام لمنظمة الأغذية والزراعة والسيدة كاترين بيرتينى المديرة التنفيذية لبرنامج الأغذية العالمى اتفاقا لتوسيع نطاق نشاطاتهما التعاونية الخاصة ذات الصلة بالبرنامج الخاص للأمن الغذائي، في حين أكد اتفاق وقعه السيد جاك ضيوف مع السيد فوزى السلطان رئيس الصندوق الدولي للتنمية الزراعية الحاجة الى مضاعفة الانتاج الغذائي وزيادة فرص الحصول على الأغذية في بلدان العجز الغذائي ذات الدخل المنخفض في اطار البرنامج الخاص للأمن الغذائي واتفقت الوكالتان على التعاون بصورة أوثق في الميدان، واستخدام العمليات المشتركة الحالية كأساس لوضع المزيد من النشاطات التعاونية.
يمكن أن تدعم المجموعة المواضيعية نشاطات البرنامج الخاص فى مراحل الاعداد والصياغة والتنفيذ، ويبدأ ذلك من المساعدة فى اختيار مناطق التجارب وحتى زيارة المواقع الميدانية ونشر المعلومات ورصد التقدم وكتابة التقارير.
وهناك سبع مجموعات مواضيعية تعمل فى اطار شبكة لجنة التنسيق الادارية بنشاط على الترويج لنشاطات البرنامج الخاص في جداول أعمالها: بوركينا فاسو، وكمبوديا، والصين، والهند، ولبنان، والفلبين وساموا.