Día Mundial de la Alimentación 2002: "El agua: fuente de seguridad alimentaria" 16 de octubre

El gran desafío global para los próximos años será cómo producir más alimentos con menos agua, anunció la FAO durante el Día Mundial del Agua celebrado en Roma el 22 de marzo de 2002. Para hacer frente a las demandas futuras de alimentos en los países en desarrollo, la producción de cultivos irrigados debe incrementarse en más del 80% antes del 2030. De acuerdo con las estimaciones realizadas hasta la fecha, sólo un 12% más de agua puede ser puesta a disposición para uso agrícola. "Más cultivos por cada gota" es la meta necesaria.

Para subrayar este realidad, la FAO dedicará el Día Mundial de la Alimentación de este año, el próximo 16 de octubre, a la temática "El agua, fuente de seguridad alimentaria". El Día Mundial de la Alimentación es celebrado cada año en todo el mundo para conmemorar el aniversario de la fundación de la FAO, el 16 de octubre de 1945. Durante este día, representantes del gobierno y de las organizaciones de la sociedad civil de los países que forman parte de la FAO se concentrarán en la búsqueda de soluciones al problema de la escasez de agua y sus implicaciones para la seguridad alimentaria.

El pasado año el Día Mundial de la Alimentación estuvo dedicado a la lucha contra el hambre bajo el lema "Combatir el hambre para enfrentar la pobreza".

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