الفاو ومنظمة الصحة العالمية يدعوان أكثر من 300 خبير لتبادل الخبرات حول كيفية تحقيق سلامة الغذاء

بدعوة من الفاو ومنظمة الصحة العالمية، اجتمع أكثر من 300 مندوب من 104 دولة و20 وكالة دولية في مراكش من 28 إلى 30 يناير لتبادل المعلومات والخبرات حول كيفية ضمان سلامة الغذاء على مستوى العالم.

أدت عوامل كالنمو السكاني والتجارة والنقل الدولي بالإضافة إلى تغيرات في العادات الاستهلاكية في السنين الأخيرة إلى زيادة مقلقة في الأمراض التي تسبب فيها تناول غذاء بشكل غير سليم أو تناول غذاء غير سليم. يجب التعامل مع هذا الموقف من خلال تشديد الضوابط الصحية والتثقيف المناسب حول المشكلة. وهو مجهود ، وفقاً للمتحدث الرسمي باسم منظمة الصحة العالمية: "يحتاج إلى التنسيق بين الفاعلين الرئيسيين الثلاثة: الحكومات وصناعة الأغذية والمستهلكين".

وانتهز الخبراء المجتمعين الفرصة للمطالبة بتطبيق أكثر فعاليةً لقواعد حماية المستهلك الموجودة. كما اقترحوا أيضاً إنشاء صندوق دولي لتشجيع إجراءات الحماية الصحية للغذاء في الدول النامية كالموجودة في الدول الغنية.