الفاو ومنظمة الصحة العالمية تطلقان تقرير عن النظام الغذائي والصحة

"التغذية بنظام غذائي والوقاية من الأمراض المزمنة" هو اسم تقرير لخبير مسقبل قدمته الفاو ومنظمة الصحة العالمية في نهاية أبريل بالمقر الرئيسي للفاو في روما.

وقد أطلق التقرير رؤساء الوكالتين، الدكتورة جرو هارليم بروندتلاند المديرة العامة لمنظمة الصحة العالمية، والدكتور جاك ضيوف المدير العام للفاو. والتقرير الذي كان نتيجة لمجهود مشترك بين الفاو ومنظمة الصحة العالمية في مشاورة للخبراء سيكون أساساً لتصميم استراتيجية لمحاربة وطأة الأمراض المزمنة.

وقالت الدكتورة بروندتلاند "إن التقرير مهم لأننا سوف نستخدمه كقاعدة أساسية مبنية على العلم من أجل الاستراتيجية العالمية لمنظمة الصحة العالمية للنظام الغذائي والنشاط البدني والصحة ، والتي نعدها لمواجهة وطأة الأمراض المزمنة المتزايدة".

وتتضمن الأمراض المزمنة داء السكري ومرض السرطان وأمراض شرايين القلب والسمنة ضمن أمراض أخرى وتعد أحد الأسباب الرئيسية للوفاة في العالم. وطبقاً للإحصاءات، كانت 59% من ال56.5 مليون وفاة المسجلة في عام 2001 كانت بسبب الأمراض المزمنة. وقد ذكر التقرير أن أفضل طريقة لمحاربة هذه الأمراض هي باتباع نظم غذائية أكثر صحية وزيادة النشاط البدني.

وقد تناول التقرير أيضاً الوطأة المزدوجة للأمراض في الدول النامية حيث لا يزال الجوع وسوء التغذية ضمن المشكلات الأكثر تدميراً لدول العالم الأكثر فقراً. وفي هذا الصدد، أوضح الدكتور جاك ضيوف أن "اليوم، قلة من الأشخاص في العالم فقط يأكلون الكميات التي أوصى بها هذا التقرير من الفاكهة والخضراوات. إن منظمتنا تواجه تحدياً عنيفاً حول كيفية زيادة الكميات الواردة من الفاكهة والخضراوات بما يتيح لكل الأشخاص في كل مكان في العالم إمكانية الوصول إليها".

وتتلخص الخطوات التي يجب أن تتبعها المنظمتان بعد تقديم هذا التقرير في وضع استراتيجية شاملة بالتشاور مع الدول الأعضاء والشركاء من أجل إعداد الاستجابة الأكثر ملائمة بالنسبة للممارسات الصحية والزراعية.

برجاء اضغط هنا للإطلاع على ملخص تقرير النظام الغذائي والتغذية والوقاية من الأمراض المزمنة.

برجاء إضغط هنا لتحميل التقرير.