Le VIH/SIDA et la nutrition

La FAO et l'OMS ont récemment publié un manuel sur les soins nutritionnels pour les personnes vivant avec le virus du SIDA intitulé "Vivre au mieux avec le VIH/SIDA.

Tandis que l'attention est généralement portée sur la disponibilité, les coûts et l'utilisation des médicaments dans le traitement du VIH/SIDA, l'importance fondamentale d'une bonne nutrition dans le traitement est reconnue de façon croissante. Pour aider ceux qui s'occupent des personnes vivant avec le virus du SIDA (PVVS), la FAO et l'OMS ont produit ''vivre au mieux avec le VIH/SIDA'': un manuel sur les soins nutritionnels pour les personnes vivant avec le virus du VIH/SIDA. Ce manuel fournit des informations de base sur la nourriture et la nutrition et propose plusieurs façons de gérer le régime spécial et les difficultés d'alimentation fréquemment liés au VIH/SIDA.

Le manuel propose aussi des remèdes fait maison à base d'herbes dont l'utilité a été déjà prouvée par un certain nombre de personnes concernant le soulagement symptomatique de ce genre de problèmes. Malheureusement et encore trop souvent ces régimes améliorés et ces remèdes faits maison seront le seul traitement disponible pour de nombreux PVVS. En plus de la publication du Manuel sur les soins nutritionnels, la FAO et l'OMS sont en train de préparer une formation de deux jours sur l'amélioration de la nutrition pour les PVVS qui sera disponible dans le courant de l'année. Cette formation est destinée aux personnels soignant et autres agents travaillant avec les PVVS pour les aider à s'assurer qu'un plus grand nombre de personnes, qu'elles reçoivent ou non des soins médicaux, puissent tirer les avantages d'une nutrition améliorée.

Une nutrition correcte ne peut guérir du SIDA ou prévenir l'infection du VIH, mais elle peut améliorer l'état nutritionnel des malades et retarder la progression des maladies liées au VIH/SIDA. Se nourrir correctement permet de protéger et de renforcer le système immunitaire (protection du corps contre la maladie) de se maintenir en bonne santé et rester productif le plus longtemps possible. L'efficacité de la plupart des médicaments est également renforcée avec une bonne nutrition.

La malnutrition est un sérieux problème pour les personnes vivant avec le virus du VIH/SIDA. Au cours des premiers stades de la maladie lorsqu'il n'y a encore aucun signe apparent, le VIH augmente les besoins énergétiques et en nutriments. La consommation d'une nourriture équilibrée est par conséquent essentielle pour satisfaire les besoins nutritionnels des PVVS et spécialement pour empêcher la perte de graisse et muscle et autres tissus couramment causées par le VIH et les infections opportunistes. Une nutrition correcte aide également à communiquer un sens de bien-être et à renforcer la détermination des malades à guérir.

Le VIH/SIDA peut aussi avoir un impact dévastateur sur la sécurité alimentaire et la nutrition des ménages à travers ses effets sur la production et l'accès aux aliments, et sur la capacité des gens à acquérir et consommer des aliments nutritionnellement adéquats. La production agricole et l'emploi sont sévèrement touchés et les services sanitaires et sociaux sont soumis à une forte pression avec l'étendue de l'infection. Avec l'aggravation de la pauvreté, les familles perdent aussi leur capacité d'accès aux aliments et autres besoins élémentaires. Une des réponses les plus importantes à l'épidémie du VIH/SIDA est d'aider les ménages affectés à accéder à leur besoins élémentaires et nutritionnels, maintenant et dans le futur, pour leur permette de vivre dans la dignité et la sécurité.

Pour plus d'informations sur:

- "Living Well with HIV/AIDS", vous pouvez cliquer sur http://www.fao.org/DOCREP/005/Y4168E/Y4168E00.HTM

- the impacts of HIV/AIDS on food security, vous pouvez cliquer sur http://www.fao.org/docrep/meeting/003/Y0310E.htm

- the impacts of HIV/AIDS on food security : an update, vous pouvez cliquer sur http://www.fao.org/DOCREP/MEETING/006/Y9066e/Y9066e00.HTM

- AIDS, Households food security and nutrition, vous pouvez cliquer sur http://www.fao.org/es/ESN/nutrition/household_hivaids_en.stm

- HIV/AIDS and nutrition: helping families and communities to cope http://www.fao.org/docrep/X4390t/x4390t04.htm#TopOfPage