Uruguay: el Grupo Temático estructura sus actividades en un Programa de Desarrollo Rural y Seguridad Alimentaria

"Programa DERSA" (Desarrollo Rural y Seguridad Alimentaria) es la denominación con la que el Grupo Temático en Uruguay ha dado forma a sus actividades, partiendo de la experiencia piloto que se está desarrollando en la provincia de Caraguatá (Departamento de Tacuarembó) entre enero de 2002 y marzo de 2003.

El Programa DERSA es una iniciativa de la Intendencia Municipal de Tacuarembó y la Comisión pro Desarrollo de Caraguatá, con la cooperación de varias agencias de Naciones Unidas (FAO, OPS/OMS y PNUD), en el marco del Grupo Temático nacional y con el apoyo de la GTZ (cooperación alemana) y la colaboración del Ministerio de Salud Pública (MSP), la Administración Nacional de Educación Pública / Consejo de Educación Primaria (ANEP/CEP) y el Centro Latinoamericano de Economía Humana (CLAEH).

El proyecto tiene el objetivo de contribuir al fortalecimiento de las capacidades locales de desarrollo, fomentando mejoras en la producción y comercialización de los productores agropecuarios, promoviendo estilos de vida saludable y hábitos alimentarios, con participación activa de organizaciones locales y la sociedad civil y la red de escuelas rurales. Para ello se cuenta con el apoyo técnico de un grupo de profesionales (asistente social, ingenieros agrónomos, nutricionista y educador para la salud) que actúan en coordinación con las instituciones locales bajo la supervisión de las Agencias del Sistema de las Naciones Unidas.

Las actividades previstas en el proyecto son:

- asesoramiento a la gestión de las organizaciones locales
- ampliación y fortalecimiento de la red de organizaciones sociales
- capacitación a productores agropecuarios en producción diversificada para el autoconsumo y potencial comercialización
- experiencias demostrativas sobre huerta y cultivo de plantas aromáticas y medicinales
- suministro de semillas, herramientas y otros insumos básicos para las experiencias demostrativas
- capacitación a los maestros sobre hábitos alimentarios
- promoción de proyectos escolares sobre hábitos saludables, con énfasis en los aspectos alimentarios
- organización de actividades de esparcimiento y recreación tendientes a fortalecer los vínculos sociales y la calidad de vida
- suministro de materiales educativos de apoyo (guías, recetarios, calendarios de siembra, folletos sobre prevención etc.)
- realización de una campaña de difusión en los medios locales

El Grupo ha recibido ya numerosas solicitudes para la realización de actividades semejantes en otras zonas del departamento de Tacuarembó. Se está estudiando también la posibilidad de expandir este tipo de proyecto a otras áreas del país y en particular a la zona de Montevideo.

Al mismo tiempo se está considerando una posible participación del proyecto regional FIDA-MERCOSUR en el programa DERSA, concretamente en el aspecto referido a la comercialización de plantas medicinales.

Durante la última reunión del Grupo se decidió además que el acto del Día Mundial de la Alimentación (16 de octubre), Día Mundial de la Erradicación Pobreza (17 de octubre) y Día Internacional de la Mujer Rural tendrán lugar en Caraguatá. Con esta ocasión se realizará una visita al predio demostrativo de un establecimiento rural en el marco del proyecto piloto del Grupo, con la participación de técnicos encargados del componente agronómico.

Si desea recibir los folletos impresos sobre el programa DERSA puede solicitarlos a nuestro Secretariado: rdfs-net@fao.org.

Para mayor información diríjase a la oficina de la FAO en Uruguay: FAO-URY@field.fao.org.