Documents/outils
Le droit à l'alimentation
Un des objectifs principaux de la FAO est de libérer l'humanité de la faim. Le Sommet Mondial de l'Alimentation en Novembre 1996 a réitéré le droit de chacun d'accéder à une nourriture saine et nutritive, correspondant au droit de chacun de ne pas souffrir de la faim et de manger correctement. Le Haut Commissaire des Droits de l'Homme a reçu également à cette occasion le mandat bien précis de mieux définir les droits liés à l'alimentation et de proposer des façons de les mettre en oeuvre et de les appliquer.
L'Etat de l'Insécurité Alimentaire dans le Monde (SOFI) 2001
Ce rapport annuel s'inspire des travaux en cours menés par la FAO et ses partenaires internationaux pour contrôler l'état nutritionnel des populations dans le monde entier, analyser la vulnérabilité des populations et fournir des exemples montrant comment dans le monde, certaines communautés peuvent prendre en main l'amélioration de leur moyens d'existence.
La nutrition humaine dans le monde en développement
Ce document de la FAO analyse les problèmes nutritionnels les plus importants des pays en développement et suggère des programmes et des mesures permettant de les corriger. Il fournit d'utiles informations scientifiques sur l'alimentation, les substances nutritives, les causes de la malnutrition, les désordres nutritionnels et les méthodes préventives pour y remédier.
L'alimentation et la communication sociale : méthodes d'intervention
Ce document est un guide utile que la FAO a réalisé pour tous ceux qui sont concernés par la planification et la mise en oeuvre d'activités liées à la communication et à l'éducation alimentaire.
Guides pour des projets de nutrition à composante participative
Ces guides de la FAO font ressortir à quel point la participation des ménages ruraux est importante dans les programmes alimentaires. En effet, ces projets participatifs améliorent l'efficacité de l'éducation alimentaire car ils abordent les causes de malnutrition du point de vue de la population concernée.
Malnutrition et croissance économique
Ce document de la FAO vise à montrer comment la malnutrition est une des causes principales de la productivité limitée de chaque individu. Lutter contre la sous-alimentation n'est pas seulement une question éthique, c'est aussi une action nécessaire pour briser le cercle vicieux de la pauvreté.
L'état de l'enfance mondiale 1998: Objectif Nutrition
Cette édition du rapport de l'UNICEF (1998) qui prend en considération la malnutrition, montre que l'alimentation peut changer la vie des enfants, améliorer leur développement physique et mental, protéger leur santé et devenir le fondement de leur future productivité.
Une politique alimentaire et nutritive : meilleures pratiques et guides pratiques de la Banque Mondiale
Cette page Web relie tous les guides pratiques de la Banque Mondiale sur les Programmes Nutritionnels disponibles sur l'Internet. De nombreuses questions sont traitées : la conception de projets, l'analyse économique, les stratégies de communication et l'évaluation des performances.
2020: Une perpective alimentaire globale
Ce document prospectif est la dernière d'une série de projections alimentaires mondiales basées sur un modèle élaboré par l'IFPRI (International Food Policy Research Institute) en 1992. Depuis, ce modèle a été régulièrement mis à jour et complété afin de présenter un tableau de plus en plus précis de la situation alimentaire en 2020.
Le droit à être correctement nourri et à être libéré de la faim
Cette étude qui a été réalisée et mise à jour par le Haut Commissariat des Nations Unies pour les Droits de l'Homme, analyse l'écart qui existe entre les engagements pris par les Nations Unies/la communauté internationale et la réalité actuelle.
Les droits à l'alimentation: le droit de l'homme à une alimentation et à une nutrition correctes
Ce cours on-line (publié par l'Alliance Mondiale pour l'Alimentation et les Droits de l'Homme et par l'Université de Hawaii) aide ceux qui l'utilisent à comprendre la signification des droits économiques, sociaux et culturels à partir de la connaissance du droit de l'homme à l'alimentation, tel qu'il est énoncé dans la Déclaration Universelle des Droits de l'Homme et dans d'autres textes internationaux.
Outils de la Croix-Rouge américaine proposant des programmes alimentaires et des listes de contrôle
Ces outils internes qu'utilise la Croix-Rouge américaine servent à prévoir et à évaluer les propositions de programmes alimentaires d'urgence et de non-urgence. Ils servent aussi à la collecte de données.
Initiatives mondiales
Le Sommet Mondial de l'Alimentation
Le Sommet mondial de l'alimentation (FAO, Rome 1996 puis 2002) se veut une réponse aux problèmes de sous-nutrition et à l'inquiétude grandissante suscitée par une agriculture qui ne serait pas forcément capable de faire face aux besoins alimentaires futurs. Ce site Web contient des informations et de la documentation sur ce Sommet et ses objectifs.
La Déclaration mondiale sur la Nutrition
Cette Déclaration finale et les documents qui s'y rapportent furent produits à la suite de la première Conférence Internationale sur la Nutrition (CIN) convoquée par l'OMS et la FAO à Rome en décembre 1992.
Le Programme Spécial pour la Sécurité Alimentaire (PSSA)
Le PSSA est une initiative de la FAO lancée à la fin de 1994. Son objectif principal est d'aider les pays à faible revenu et déficit alimentaire à améliorer leur sécurité alimentaire tant à l'échelon national qu'à l'échelon des ménages, en maintenant un environnement écologique et économique durable et en améliorant l'accès des populations à la nourriture.
Projet d'Assistance Technique pour l'Alimentation et la Nutrition (Food and Nutrition Technical Assistance Project/FANTA)
Le projet FANTA appuie les programmes intégrés de sécurité alimentaire et de nutrition afin d'améliorer la santé et le bien-être des femmes et des enfants. Ce projet de cinq ans géré par l'Académie pour le Développement de l'Education est financé par l'USAID.
La vitamine A, une initiative globale
Le problème de carence en vitamine A touche le monde entier, et affecte plus 100 millions d'enfants. Il est aussi responsable du quart de la mortalité infantile dans certains pays. Un groupe d'agences et de gouvernements collaborent à une initiative globale de l'UNICEF afin de sensibiliser l'opinion à cette carence en Vitamine A.
FAO Fonds spécial pour la sécurité alimentaire
Ce Fonds spécial de la FAO sera une importante source de financement à la demande qui complétera les fonds actuels qui financent des composantes essentielles du programme de terrain de l'Organisation, mais se sont récemment recentrés sur les opérations d'urgence aux dépens des projets jouant un rôle catalyseur qui visent les besoins structurels à long terme des populations pauvres (dont 70 pour cent relèvent du secteur rural) dans les domaines de base de la création d'emplois et de la production de revenus.
Liens
Development Gateway
Environ 500 références disponibles, regroupées en 30 sections (nouvelles récentes, événements, projets, publications, statistiques, débats, etc.) plus un répertoire des membres, un bulletin, des synthèses hebdomadaires, un calendrier des événements, etc. Il est aussi possible de naviguer dans la base de données AIDA qui continet environ 8000 projets dans le domaine de la sécurité alimentaire.
Programme Alimentaire Mondial
Créé en 1963, le PAM est l'agence des Nations Unies qui est aux avant-postes de la lutte contre la faim. En l'an 2000, le PAM a nourri 8 millions de personnes dans 83 pays, dont la plupart des réfugiés et des populations déportées du monde entier.
FAO: Division de l'Alimentation et de la Nutrition
The Cette division évalue et contrôle les situations nutritionnelles et les besoins qui en découlent. Elle fournit aussi des conseils et une assistance pour une amélioration de la situation nutritionnelle de tous, et plus particulièrement des pauvres et des groupes les plus vulnérables dans les pays en développement. Elle a aussi une responsabilité de premier plan dans la coordination des activités de la FAO sur les problèmes nutritionnels liées au suivi des rencontres et des accords internationaux.
L'OMS et la Nutrition
Les instruments principaux de promotion sanitaire de L'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) ont toujours inclus également la promotion de la nutrition ainsi que la prévention et la réduction de la malnutrition. Les pages Web du département nutrition de l'OMS contiennent d'utiles documents, ressources et liens.
Comité permanent de la nutrition du système des Nations Unies
Le sous-comité CAC/SCN est le lieu principal où peuvent s'harmoniser les politiques et les activités sur la nutrition du système des Nations Unies. Le SCN sert de mécanisme de coordination pour l'échange d'informations et de conseils techniques. Il assiste les Nations Unies pour ses réponses aux problèmes nutritionnels.
La faim dans un monde d'abondance: le site Web de la Banque Mondiale
Dans sa lutte contre la faim, la Banque Mondiale s'est engagée à soutenir les stratégies et les politiques des gouvernements qui encouragent des investissements humains par le biais de programmes alimentaires, sanitaires et éducatifs pour lesquels les communautés locales, et particulièrement les pauvres, participent pleinement à la conception, à la mise en oeuvre et au suivi des projets.
Systèmes d'Information et de Cartographie sur l'Insécurité Alimentaire et la Vulnérabilité (SICIAV)
Les SICIAV sont des réseaux de systèmes qui collectent, analysent et diffusent des informations sur les problèmes d'insécurité alimentaire et de vulnérabilité. Les informations concernant les pays dont l'approvisionnement alimentaire est précaire et dont les populations sont vulnérables, font défaut dans de nombreux pays. Une lacune évidente que les SICIAV ont décidé de corriger.
L'IFPRI (International Food Policy Research Institute/Institut de Recherche sur la Politique Alimentaire Mondiale)
La mission de l'IFPRI est d'identifier et d'analyser les politiques permettant de répondre aux besoins alimentaires du monde en développement. Les recherches à l'IFPRI se concentrent sur la croissance économique et la réduction de la pauvreté dans les pays à faible niveau de revenus, sur l'amélioration du bien-être des pauvres et sur une gestion saine des ressources naturelles sur lesquelles se base l'agriculture.
L'Initiative des Micronutriments (IM)
L'IM est une agence de développement internationale qui s'évertue de mettre fin à la malnutrition microalimentaire dans le monde entier. Dirigée par un comité de pilotage composé du CIDA, du Centre International de Recherche sur le Développement, de l'UNICEF, de l'USAID et de la Banque Mondiale, l'IM soutient des programmes alimentaires dans les pays en développement afin de permettre aux populations d'accéder en plus grand nombre aux microaliments et de contribuer à améliorer leur santé et leur bien-être.
Future Harvest
Future Harvest aide le public à mieux comprendre l'importance de la recherche agricole internationale pour la paix mondiale, la prospérité, le renouveau écologique, la santé et la diminution de la souffrance. Future Harvest a été créé par 16 centres de recherche sur l'alimentation et l'environnement disséminés dans le monde entier et nommés Future Harvest Centers.
Food Aid Management (FAM)
Le FAM a été créé en 1989 par cinq organisations américaines de volontariat privé afin de "promouvoir une utilisation efficace des ressources fournies par l'aide alimentaire pour réduire la faim et contribuer à la sécurité alimentaire" Le FAM compte maintenant 17 membres (des organisations de volontariat américaines) et bénéficie du statut d'observateur auprès du Programme Alimentaire Mondial et d'EuronAid.
